Vous essayez de vous rappeler ce que vous aviez mangé avant de vous sentir ballonné(e) ou indisposé(e) ? Un journal alimentaire et des symptômes vous permet de consigner au même endroit vos repas, vos boissons et la façon dont vous vous êtes senti(e), sans devoir vous fier uniquement à votre mémoire.
Vous pouvez utiliser un carnet, une note sur votre téléphone ou le modèle proposé ci-dessous. Si remplir un tableau vous semble trop contraignant, vous pouvez également demander à la version gratuite de ChatGPT d’organiser vos notes quotidiennes. Un court message décrivant votre déjeuner peut ainsi être transformé en une entrée que vous pourrez vérifier et conserver.
Ce guide vous présente les deux possibilités : un tableau simple et des instructions prêtes à copier pour tenir votre journal avec l’aide de l’intelligence artificielle. L’objectif est de faciliter la prise de notes et de vous fournir un compte rendu plus clair de ce qui s’est passé.
Que devez-vous noter ?
Gardez vos entrées suffisamment courtes pour pouvoir tenir votre journal régulièrement. Notez notamment :
- L’heure à laquelle vous avez mangé ou bu : une heure approximative suffit.
- Ce que vous avez consommé : indiquez les boissons, sauces, en-cas et ingrédients que vous connaissez.
- La quantité approximative : utilisez des descriptions courantes, comme une tasse, un bol ou deux tranches.
- Ce que vous avez ressenti et à quel moment : décrivez les symptômes avec vos propres mots, en précisant quand ils ont commencé et approximativement combien de temps ils ont duré.
- Tout autre contexte utile : par exemple, un repas pris exceptionnellement dans la précipitation ou un changement dans vos habitudes. Notez-le comme un élément de contexte, et non comme une explication.
Pensez également à noter les moments où vous vous êtes senti(e) bien. Un journal qui ne mentionne que les périodes d’inconfort ne donne qu’une vision partielle de votre journée.
Modèle de journal alimentaire et des symptômes
| DATE ET HEURE | ALIMENTS ET BOISSONS, INGRÉDIENTS COMPRIS | QUANTITÉ APPROXIMATIVE | SYMPTÔMES, HEURE DE DÉBUT ET DURÉE — OU « AUCUN SYMPTÔME REMARQUÉ » | AUTRES NOTES |
|---|---|---|---|---|
Copiez ce tableau dans un document ou utilisez les intitulés des colonnes comme rubriques dans un carnet. Si votre médecin ou votre diététicien vous a fourni un journal particulier, suivez le format et les instructions donnés.
Exemple complété
L’exemple fictif ci-dessous montre comment remplir une entrée. Il ne constitue pas la preuve d’un lien entre ces aliments et les symptômes décrits.
| DATE ET HEURE | ALIMENTS ET BOISSONS | QUANTITÉ APPROXIMATIVE | SYMPTÔMES | AUTRES NOTES |
|---|---|---|---|---|
| Lundi, 12 h 30 | Sandwich au pain, fromage et tomate ; eau | Un sandwich ; un verre | Ballonnements remarqués à 14 h ; durée d’environ une heure | Repas pris pendant un déplacement ; ingrédients de la sauce inconnus |
La mention « ingrédients de la sauce inconnus » est utile. Il n’est pas nécessaire de deviner ou de reconstituer chaque ingrédient pour que votre journal reste pertinent.
Comment utiliser la version gratuite de ChatGPT pour tenir votre journal alimentaire
Vous n’avez pas besoin d’un abonnement payant pour essayer cette méthode basée sur du texte. La version gratuite de ChatGPT permet également d’importer des images et des fichiers, dans la limite des quotas distincts applicables à ces outils. Consultez le guide d’OpenAI sur l’offre gratuite.
1. Configurez votre journal avec une seule instruction
Ouvrez ChatGPT, connectez-vous à un compte gratuit et démarrez une nouvelle conversation consacrée à votre journal. Copiez l’instruction suivante :
Aide-moi à tenir un journal alimentaire et des symptômes. Transforme les notes que je te donne en un tableau comportant les colonnes suivantes : date et heure ; aliments et boissons, y compris les ingrédients connus ; quantité approximative ; symptômes avec leur heure de début et leur durée ; autres notes. Utilise uniquement les informations que je fournis. Pour toute information manquante, indique « non renseigné ». Ne considère jamais l’absence d’information sur les symptômes comme signifiant qu’il n’y en avait aucun. Demande-moi de clarifier tout élément ambigu. Sépare les horaires des symptômes de ceux des repas. N’établis aucun diagnostic, n’identifie aucun aliment déclencheur et ne recommande pas de supprimer des aliments. Après chaque entrée, montre-moi les lignes nouvelles ou modifiées afin que je puisse les vérifier.
2. Ajoutez une note rapide au moment qui vous convient
Vous pouvez écrire naturellement. Par exemple, cette entrée fictive contient suffisamment d’informations pour être organisée :
14 septembre 2026 : à 12 h 30, j’ai mangé un sandwich au fromage et à la tomate et bu un verre d’eau. Je ne connais pas les ingrédients de la sauce. Les ballonnements ont commencé à 14 h et ont duré environ une heure. J’ai mangé pendant un déplacement. Ajoute ces informations à mon journal.
Utilisez une date et une heure précises plutôt que de dire simplement « hier ». Vous pouvez ajouter les symptômes ultérieurement en indiquant la date et l’entrée à modifier. Si vous vous êtes senti(e) bien, notez-le explicitement.
Vous préférez parler ? La version gratuite de ChatGPT propose un accès limité au mode vocal. Les fonctionnalités proposées et leurs limites peuvent évoluer. Dictez votre note, puis vérifiez les dates, les aliments et les quantités retranscrits avant de la conserver. Consultez le guide d’OpenAI sur le mode vocal.
Si vous importez une photo nette d’une étiquette alimentaire, vous pouvez essayer : « Recopie dans ma note les ingrédients lisibles et signale tout texte que tu n’arrives pas à lire. » Vérifiez ensuite le résultat sur l’emballage. Une photo du repas ne permet pas, à elle seule, d’identifier de façon fiable les ingrédients cachés ou les quantités exactes. Ajoutez donc vous-même les informations que vous connaissez.
3. Vérifiez l’entrée et conservez votre propre copie
Lisez chaque nouvelle ligne avant de l’accepter. Si une information est incorrecte, donnez une correction explicite : « Remplace la boisson par de l’eau ; je n’ai pas bu de café. » Demandez ensuite à voir la ligne corrigée. À la fin de la journée, vous pouvez utiliser l’instruction suivante :
Affiche toutes les entrées du 14 septembre 2026 dans un tableau que je pourrai copier dans mon propre document. Continue d’indiquer « non renseigné » lorsque des informations sont manquantes. N’ajoute aucune information qui ne figure pas dans mes notes.
Comparez le tableau à vos messages d’origine, puis enregistrez-le dans votre propre document ou feuille de calcul. Considérez cette copie vérifiée comme votre journal principal. Ne comptez pas sur ChatGPT pour mémoriser indéfiniment toutes vos entrées. Si vous ouvrez une nouvelle conversation, recopiez-y les informations pertinentes. Si vous atteignez la limite d’utilisation d’un outil, continuez à enregistrer vos informations dans vos propres notes.
4. Transformez votre journal vérifié en résumé pour un rendez-vous
Lorsque vous disposez de plusieurs jours d’entrées, collez votre tableau vérifié et essayez l’instruction suivante :
Résume uniquement les entrées du journal ci-dessous en vue d’un rendez-vous. Indique la période couverte, énumère les symptômes que j’ai notés avec leurs dates et heures, et identifie les informations manquantes. Distingue clairement mes observations des éléments incertains. Propose trois questions que je pourrais poser à mon médecin ou à mon diététicien. Ne déduis pas quel aliment aurait provoqué un symptôme, ne pose aucun diagnostic et ne recommande aucun régime d’exclusion.
Comparez le résumé à votre journal et apportez les deux documents au rendez-vous. Un bon résumé peut vous aider à expliquer ce que vous avez observé, mais une association générée par une intelligence artificielle ne prouve pas l’existence d’une intolérance ou d’une allergie alimentaire.
Un rappel concernant la confidentialité
Ne communiquez à un service en ligne que les informations que vous acceptez d’y saisir. Évitez d’inclure des noms, des adresses ou des documents permettant de vous identifier.
Dans ChatGPT, vous pouvez désactiver l’option « Améliorer le modèle pour tous » dans Paramètres → Contrôles des données. Vos conversations peuvent alors rester dans votre historique sans être utilisées pour entraîner les modèles. Les conversations temporaires ne sont pas enregistrées dans votre historique. Elles sont donc moins pratiques pour tenir un journal sur la durée, sauf si vous conservez parallèlement une copie séparée. Consultez le guide d’OpenAI sur les contrôles des données.
Facilitez la tenue de votre journal
Lorsque cela est possible, rédigez une entrée peu après avoir mangé. Si un repas contient plusieurs ingrédients, une photo de l’emballage ou du menu peut vous aider à compléter les détails plus tard. Conservez votre description d’origine au lieu de la modifier pour qu’elle corresponde à une théorie concernant un aliment particulier.
Lorsque vous relisez votre journal, notez plutôt des questions que des conclusions : « Est-ce que cela s’est produit d’autres jours ? » ou « Quels autres ingrédients étaient présents dans ce repas ? » Une seule entrée ne permet pas de déterminer si un ingrédient était responsable.
Que faire de ces informations ?
Si les symptômes continuent à se manifester, consultez votre médecin et apportez-lui vos notes. Le NHS britannique cite la tenue d’un journal alimentaire et des symptômes parmi les démarches pouvant être utilisées lors de l’évaluation d’une éventuelle intolérance alimentaire. Demandez l’avis d’un professionnel avant d’entreprendre une restriction alimentaire importante ou prolongée. Consultez les conseils du NHS sur l’intolérance alimentaire.
Découvrir les tests de sensibilité capillaire
Si vous recherchez des solutions à utiliser chez vous, TMFS propose un test capillaire de sensibilité à domicile destiné à vous aider à découvrir d’éventuelles sensibilités alimentaires et environnementales. Ce test utilise la biorésonance pour évaluer les fréquences énergétiques à partir d’un échantillon de cheveux. Il fournit des résultats personnalisés présentant des schémas de sensibilité potentiels.
Il ne permet pas de rechercher ni de diagnostiquer une allergie ou une intolérance alimentaire, et ne prouve pas ce qui est à l’origine de vos symptômes. Découvrir nos tests capillaires de sensibilité.
